林筱薇 氣候變遷下，葡萄酒如何運用永續議題帶動市場變化？ 在氣候變遷與價值轉型的時代，葡萄酒早已超越餐桌飲品的範疇，除了風味以外，葡萄酒產區區域性的永續特色，似乎也成了現代人納入日常選酒的因素之一。葡萄酒市場，從以前的品牌迷思，轉向期望看到透明的產銷履歷，消費者不再只問酒評分數，而是追問這瓶酒的生產是否來自於值得信任的產區？Navarra 的再生農業模式值得一提，並且，正在重新定義歐洲葡萄酒的未來。 根據台灣財政部關務署資料，台灣葡萄酒進口總量自 201... DEI ESG SDGs 世界趨勢 國家政策 多元共融 政策 永續 10月 20, 2025 環境永續及ESG世界議題
林筱薇 橄欖油於台灣市場的重新落地，西班牙 Navarra 品牌 Artajo 與 Hacienda Ortigosa 的實際案例 在地中海文化中，橄欖油是陽光、風土與勞動的化身。它不僅是調味料，更是文明與時間的載體。從古希臘祭祀到現代西班牙餐桌，橄欖油象徵的不只是健康，更代表著信任與文化記憶。 不過在台灣，橄欖油仍被視為昂貴的烹飪用油，對消費者而言仍停留於「炒菜更健康」的功能性邏輯，但也正是以永續視角下，能讓橄欖油市場再定義的契機，如何以氣候、倫理與文化為起點，將橄欖油在台灣市場中找到新的溝通語言？ ... DEI ESG SDGs 世界趨勢 國家政策 多元共融 政策 永續 10月 20, 2025 環境永續及ESG世界議題
林筱薇 小農乳酪在台灣市場的詮釋，以土地脈絡述說區域文化的小農綿羊乳酪 Kamiku 乳酪，是人類最早以時間治理食物的技術，它誕生於保存的需求，最終成為文明的延伸。對歐洲而言，乳酪不只是乳製品，而是代表文化的語言，小農乳酪更是土地、氣候與人類的文明發展史。 Navarra 北部的 Kamiku 是其中一個乳酪文化的典範。品牌名來自他們「家宅」的名稱，象徵土地與血脈的延續。Kamiku 的乳源來自當地原生的 Lacaune 羊（一種長毛、耐寒、奶量少卻乳脂豐富的羊種）。牧羊人採自由放... DEI ESG SDGs 世界趨勢 國家政策 多元共融 政策 永續 10月 20, 2025 環境永續及ESG世界議題
林筱薇 台灣 DEI 的推動，是否有時間差？從國際成熟到台灣實行 在國際場合裡，DEI（Diversity, Equity, Inclusion）早已不是新鮮詞彙。美國和歐洲的企業，從上世紀九〇年代開始，就把多元（Diversity）、公平（Equity）、共融（Inclusion）當作公司治理的一部分。當年的 Deloitte、IBM，就已經成立專責部門，Catalyst 這類機構更是不斷推出女性職場報告，提醒企業這是一個必須做的企業責任，也因此，對很多跨國公... DEI ESG SDGs 世界趨勢 國家政策 多元共融 政策 永續 9月 25, 2025 環境永續及ESG世界議題
林筱薇 教育是投資不是成本，從企業文化看餐飲產官學的現況 《2025臺灣飲食產業ESG永續發展高峰論壇》，由 台灣愛思葡萄酒大賽 [1] （ACE Awards Taiwan）與 秝芙策略 [2] （Nymph Management Ltd.）共同主辦。台灣愛思葡萄酒大賽自2021年創辦以來，即以國際標準與女性專業為核心，結合ESG與聯合國永續目標，不僅提升女性在葡萄酒產業的能見度，今年（2025年）更將ESG相關認證納入酒款評比。 協辦單位秝芙策略，... ESG SDGs 世界趨勢 國家政策 多元共融 政策 教育 永續 產業創新 產業文化 9月 22, 2025 台灣飲食產業 ESG 永續發展高峰論壇專題報導
王彥涵 白海豚也能提告了！—台灣環境訴訟里程碑 （圖說：為了閃躲用來進行海底電纜鋪設工程的黃色浮球，而分散開來的白海豚／圖片來源： None [1] 「台灣白海豚媽祖宮」Facebook 粉絲專頁 ） 「環境訴訟」與 ESG 密切相關** 永續思潮的浪尖上，「環境訴訟」成為保護生態和動植物的重要手段，並與ESG（環境 environment、社會 social 及企業治理 governance）概... DEI ESG SDGs 世界趨勢 國際新聞 政策 產業文化 觀光 6月 24, 2025 環境永續及ESG世界議題
蔡宗諭 循環建築，建築廢材的再生生命 每次經過都市更新的工地，那些被吊車舉起的鋼梁、堆在圍籬後方散亂的紅磚與水泥塊，看起來像是城市正常汰換的痕跡，但它們其實正在變成台灣垃圾場裡成長最快的一種物種：建築廢材。根據內政部統計，台灣每年產出的建築與裝修廢棄物超過 545 萬噸，占都市垃圾的 35%。這不只是環保議題，更是土地與資源再分配的經濟警訊——我們正在用一座城市的殘骸，堆出下一代無法消化的土地負債。 不曾想，那是否有辦法將它們再次被利... ESG SDGs 世界趨勢 低碳議題 循環經濟 氣候變遷 永續 產業文化 綠建築 美學設計 6月 19, 2025 環境永續及ESG世界議題
王彥涵 低碳發電創新高，然後還需要知道什麼？ 電力是現代社會不可或缺的能源，而隨著氣候變遷問題日益嚴峻，強化低碳能源，逐步淘汰高碳排放、高污染且難以循環利用的能源，成為全球重要目標。本文將帶你快速了解全球發電現況，並探討未來發電趨勢及面臨的挑戰與機會。 英國能源智庫Ember最新發布的《2025年全球電力評論》整合了215個國家和地區，採用2024年的最新數據，重點如下： 低碳能源比例創新高** 低碳... ESG SDGs 世界趨勢 低碳議題 國際新聞 永續 5月 6, 2025 全球經濟觀測
蔡宗諭 精緻永續新典範：飯店業的ESG轉型之路 當我們談論ESG（環境、社會與公司治理）在飯店業的落實時，許多人可能只想到那張呼籲重複使用毛巾的環保提示卡。然而，隨著永續思維逐漸走進企業核心，飯店業的ESG實踐早已進入全方位的營運轉型階段，開創出一個兼具精緻與永續的服務新典範。 系統性的永續實踐：超越表面的環保措施** 根據聯合國永續發展目標（SDGs），目標12「確保永續消費和生產模式」是飯店業最常著力的領域。真正有深度的ES... ESG SDGs 永續 飯店旅宿 4月 25, 2025 環境永續及ESG世界議題
