真想喝文創 在優雅大器的勃根地風情中徜徉地中海的閒適 2022年初我小小投資的私廚 W. Cookery 開張了，作為團隊成員中「最懂」葡萄酒的人，設計酒單的工作自然就落到我的手上。 印象中多年前一堂侍酒師的課程結業後的額外作業就是設計一份酒單，聽說有交作業的同學會得到老師額外的回饋，但當年的我上完課就忙於工作，並沒有真的交出這份「作業」。後來換成我在大學裡開的課程也出過設計酒單的作業給同學，只是這次我要求各組先選擇一種料理風格然後... 10月 22, 2025
真想喝文創 粽子餐酒搭 每次相遇都是我心中完美的Pairing 一年一度的粽子節即將到來，照例寫一篇粽子搭餐文，本次嘗試的酒款是最近很紅、酒標上有隻奇異鳥的紐西蘭粉紅酒 – TA_Ku Sauvignon Blanc Pink。 TA_Ku Sauvignon Blanc Pink 2020, New Zealand* 品種：94% Sauvignon Blanc、6% Pinot Noir 香氣：芒果、紅心芭樂、接骨木花、粉紅葡萄柚、波羅蜜，也許... 傳統文化 10月 18, 2025