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從葡萄酒入行到產業推手:陳上智的台灣酒文化觀察
吳心荷
從葡萄酒入行到產業推手:陳上智的台灣酒文化觀察
** 創業起點:從火腿乾貨攤到葡萄酒教育者** 2003年,陳上智創業。當時他在迪化街的年貨大街上賣火腿、生蠔乾與兩款葡萄酒——完全不懂酒,只把酒當成搭餐商品一起賣。結果銷量不佳,最後這些酒大多成了自家餐桌上的存貨。 後來他轉向經營實體食品銷售,但這些冷門歐洲食材要進入台灣市場,教育門檻高、推廣極難。 為了說服消費者,他開始寫文、翻譯資料、研究背景知識,也慢慢發現:懂吃這些歐洲食材的人不多,但會...
葡萄酒
6月 6, 2025
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