創業起點：從火腿乾貨攤到葡萄酒教育者

2003年，陳上智創業。當時他在迪化街的年貨大街上賣火腿、生蠔乾與兩款葡萄酒——完全不懂酒，只把酒當成搭餐商品一起賣。結果銷量不佳，最後這些酒大多成了自家餐桌上的存貨。
後來他轉向經營實體食品銷售，但這些冷門歐洲食材要進入台灣市場，教育門檻高、推廣極難。
為了說服消費者，他開始寫文、翻譯資料、研究背景知識，也慢慢發現：懂吃這些歐洲食材的人不多，但會喝葡萄酒的人開始變多了，市場潛力浮現。

第一堂課：從老師身上學來的啟發

2005年，他請來一位大學老師，也是台灣《Playboy》中文版前總編輯，來開設對外葡萄酒課程。課程主打生活感與故事性，每次小班制10人左右。三年後，陳上智從學生變講師，正式踏入教育現場。

沒有證照的年代，自己搭橋鋪路

當時台灣還沒有正式的葡萄酒證照制度。2010年，他透過朋友引薦，率先接觸並考取國際證照，成為台灣最早一批WSET授課講師之一。同年他也身體出狀況住院，出院不久便開始推動WSET課程，在毫無資源的情況下硬是開出了第一班。

葡萄酒不只是酒，更是一種風格語言

陳上智說，葡萄酒從來不是生活必需品，但它能代表一種生活態度。他認為喝葡萄酒的人不見得是因為酒好喝，而是因為酒代表某種信念：對生活質感的追求、對社交的投入、對分享的重視。酒變成一種語言，一種表達自己的方式。

他曾在時尚產業工作，離開後轉入食品與酒類領域。他始終認為飲食是生活風格的延伸——吃喝本身就是時尚的一環。

台灣酒文化的推進器：葡萄酒比賽背後的想法

2021年起，他主辦「台灣愛思葡萄酒大賽」，目的不是分高下，而是讓更多人願意嘗試。「年輕人要喝第一口酒，一定要有個理由。比賽的本質，就是提供這個入門的理由。」

比賽也結合生活議題，主打餐酒搭配。從文化切入、從飲食習慣出發，而不是強調酒的專業術語。他認為現在的酒推廣不能再只靠技術，而要轉向跟大眾的生活建立連結。

找到新的族群：時尚與風格的借力

他持續找尋願意推廣葡萄酒的女性標竿人物，成為時尚、生活、專業的交叉點。這些人不是酒業背景出身，但因為在葡萄酒文化裡找到了風格與態度的共鳴，願意成為傳遞者。

這是一種借力使力，也是一種創造：從品飲延伸到風格，從專業走向大眾。台灣雖然是亞洲極少數不能在網路賣酒的地區，但酒類市場卻明顯在擴張。他觀察到家樂福、便利商店、餐廳的酒品陳列越來越多，這正是市場真實需求的反映。

結語：酒是媒介，更是鏡子

「一杯酒好不好喝，不是重點，」他說。「你拿起那杯酒時，心裡在想什麼，才是重點。」

透過教育、活動、比賽、社群與推廣，他不只在講酒，更是在對整個社會提出一個命題：酒不只是喝進去的東西，它還是一種文化鏡像，照出我們怎麼過日子、怎麼跟別人建立關係。