王彥涵 熱帶葡萄酒崛起：從暹羅晨霧到峴港海風 ** 一杯「新緯度」白酒的驚喜 ** 清晨六點半，一處熱帶高原仍被薄霧輕罩。挑高玻璃的品酒室裡，一群旅人舉杯細聞 2022 年 Chenin Blanc：鳳梨、白柚與檸檬葉交織出奔放果香；酒液入口，清脆酸度與僅 12.5% 的輕盈酒體在舌尖綻放。窗外山谷低雲掠過葡萄園，捷德鳥鳴聲此起彼落。釀酒師指向藤蔓解說——高海拔帶來的晝夜溫差，加上夜間採收與遮蔭葉幕，是這片熱帶土地鎖住酸度的關鍵工藝。這幅場景... 世界趨勢 國際新聞 政策 氣候變遷 永續 觀光 5月 6, 2025
秝知觀測員 有機，只有有錢人吃得起嗎？ 我們不應該只是在消費行為裡探討價格象徵的社會地位，而是要從更深層的角度，重新審視有機農業的本質意義、現實困境，以及其所牽動的社會結構與環境倫理。當「永續」成為消費品牌的一環，我們更需要思考：這是否反而造成了另一種不平等的永續？ 探討永續農業的社會價值與教育意義** 「有機蔬果比較環保，所以比較貴」──這句話你是否也曾聽過？在各大超市與生鮮平台，有機蔬果總是被包裝成健康、無毒、友善土地的理想... 永續 責任消費 飲食文化 4月 25, 2025
