グレイス 甲州、登美の丘 10支必須認識的日本葡萄酒
雖然日本人常笑說:「只有日本人不知道日本葡萄酒的厲害」,但是身為對日本最友善的台灣人,當然要知道這些葡萄酒真的很厲害!

日本的威士忌和清酒擁有高知名度,不過近幾年,日本葡萄酒也受到愈來愈多人關注,國際注目度及評價更隨著2010年起陸續獲得國際獎賞而水漲船高。目前在全日本47個縣中共有36個縣生產葡萄酒,從北海道至南邊的九州,其中,山梨縣是最知名的生產地之一。雖然日本人常笑說:「只有日本人不知道日本葡萄酒的厲害」,但是身為對日本最友善的台灣人,當然要知道這些葡萄酒真的很厲害!

山梨縣 Grace Wine

由木村拓哉主演的日劇《Grand Maison 東京》裡曾出現,因而在台掀起搶購風潮的「Grace Koshu(グレイス 甲州)」白葡萄酒,以山梨縣甲州葡萄釀製,帶有適當甜度與爽快酸度。

山梨縣 Grace Wine

山梨縣 Château Mercian Yamanashi Muscat Bailey A

日本最具悠久歷史的葡萄酒公司「Château Mercian(シャトー・メルシャン)」,以日本品種「Muscat Bailey A(マスカット・ベーリーA)」釀造,帶有熟成酸度與柔順甜度的絕佳平衡。

山梨縣 Château Mercian Yamanashi Muscat Bailey A

山梨縣 マンズワイン 甲州 酵母の泡 Méthode Charmat

日本葡萄氣泡酒賣最好的「Méthode Charmat(Cuve Close)Sec(マンズワイン 甲州 酵母の泡)」,以100%山梨現場的葡萄品種甲州釀製,在瓶內緩慢二次發酵而成,帶有清爽柑橘系香氣與爽快口感。

山梨縣 登美の丘 赤 Suntory Tomi No Oka Winery Red

在葡萄酒比賽多次獲得獎賞的「TOMI(登美)」紅葡萄酒,也曾在漫畫《神之雫》登場。帶有濃厚豐富酒體,具巧克力般深厚的香氣中略帶胡椒辛香。

山梨縣 登美の丘 赤 Suntory Tomi No Oka Winery Red

北海道 おたる ナイヤガラ

來自北海道低溫釀造,未經過過濾與加熱殺菌的生葡萄酒,保有葡萄與發酵原有風味為特色,帶有豐富果實風味的高甜度,即便不擅長品飲葡萄酒的消費這也會喜愛。

北海道 おたる ナイヤガラ

長野縣 塩尻ワイナリー 塩尻メルロ

同樣來自 Suntory 的 Suntory Shiojiri Winery 的「Shiojiri Merlot(塩尻ワイナリー 塩尻メルロ)」,在日本長野縣日溫差大等優勢種植Merlot釀製,帶有明顯的華麗果香與悠長尾韻。

長野縣 塩尻ワイナリー 塩尻メルロ

長野縣 Grande Polaire Azuminoikeda Cabernet Sauvignon Merlot

由 SAPPORO 自家長野安曇野池田酒莊種植、釀製的「グランポレール メリタージュ」展現舒適果實風格。

長野縣 Grande Polaire Azuminoikeda Cabernet Sauvignon Merlot

宮崎縣 Tsuno Wine Campbell Early Rose

在女性間有著高注目度的「Tsuno Wine Campbell Early Rose (キャンベル・アーリー ロゼ 2021)」,帶有新鮮蘋果、香草等香氣為特徵。

長野縣 Obuse Winery Domaine Sogga

小布施酒造為小型酒造,以自家有機栽培葡萄釀製的「Domaine Sogga (ドメイヌソガ シリーズ)」為代表性酒款,酒體輕盈。

山形縣Asahimachi Wine Muscat Bailey A


獲得無數獎賞的實力派酒莊–朝日町(Asahimachi Wine),代表性的「マスカットベーリーA」有著濃厚果實風格。Muscat Bailey A是由有“日本葡萄酒之父”之稱的川上善兵衛所改良的品種,也是目前為世界所公認的品種。


wine if 專欄作家

Rene

真想喝文創

秝知大飯店策略合作媒體《秝知大飯店》專欄作家。從事美食、旅遊、酒類、人物等採訪工作多年,曾為城邦出版集團Stuff國際中文版編輯、自由時報週末生活中心記者,現為多家媒體撰文特約記者,也兼職多家米其林餐廳、集團接案公關。曾於日本岐阜縣舩坂酒造店任職,現為台灣宣傳代表。

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